Morchella esculenta

Famille: Morchellaceae

Noms communs: morille commune,



Utilisations: ,


  La morille est toxique lorsqu'elle est crue ou insuffisamment cuite.

 

https://permaforet.blogspot.com/2014/10/le-biotope-de-la-morille-du-frene-et-du.html

Habitat

Forêts riveraines herbeuses, haies, prés, lisières de forêts.

Champignons pouvant pousser à proximité:

  • pézize écarlate
  • pézize veinée -> pousse au même endroit et en même temps que la morille commune
  • tricholome de la St-Georges. Souvent en groupe et typiquement en rond de sorcière, près des pommiers, dans les pâturages ainsi qu’en lisière de forêt. Souvent à proximité des coins à morilles blonde. Annonce la fin de la saison des morilles.

Arbres indicateurs:

  1. frêne -> s’il y a un frêne en terrain calcaire, regarder à son pied et jusqu’à 2x la largeur de la canopée

  2. orme
  3. noisetier
  4. robinier faux-accacia

Quand?

De mars à mai.

pézize -> morillon -> mousseron -> morille commune

La floraison de l’orchis mâle marque le début de la fructification des morilles communes.

La floraison des jacinthes des bois marque l’optimum de fructification des morilles communes.